A dweud y gwir, ar ôl gweithio gyda melinau blawd yr holl flynyddoedd hyn, gallaf ddweud wrthych - os yw'r llifanu hynny byth yn mynd yn dawel, byddai'r planhigyn cyfan mewn panig.
Mae'r rhan fwyaf o bobl yn meddwl mai calon melin flawd yw'r seilo cymysgu. Ond mae'r rhai ohonom ar y llawr cynhyrchu yn gwybod y gwir: yr hyn sy'n cadw'r allbwn dyddiol o 100 tunnell i fynd yw'r peiriannau llifanu hynny sy'n cadw hymian, ddydd ar ôl dydd. Maen nhw fel yr hen felinau carreg yn ôl adref, ac eithrio nawr maen nhw wedi'u gwneud o ddur - yn gryfach, ac yn llawer mwy manwl gywir.
Cymerwch gip ar sut maen nhw wedi'u gosod yn ein gweithdy
Os byddwch chi byth yn ymweld â'n planhigyn, y peth cyntaf y byddwch chi'n sylwi arno yw bod "dur draig" - llinell o 8 i 12 llifanu yn sefyll ochr yn ochr, golygfa sy'n teimlo'n ddibynadwy. Dydyn nhw ddim yn gweithio ar eu pennau eu hunain - mae'r rhai o'u blaenau'n cracio'r cnewyllyn gwenith yn agor, mae'r rhai yn y canol yn crafu'r bran, ac mae'r rhai olaf yn cael pob tamaid o flawd oddi ar y bran, hyd at y grawn olaf. Mae fel gwneud twmplenni: mae rhywun yn tylino'r toes, mae rhywun yn rholio'r papur lapio, mae rhywun yn paratoi'r llenwad - mae angen rhywun yn cadw llygad arno bob cam.
Rwy'n cofio'r llynedd pan oedden ni'n adnewyddu'r offer, roedd un o'n hen beiriannau i lawr am ddau ddiwrnod. Gostyngodd allbwn y llinell gyfan 15%. Dyna pryd y gwnaeth fy nharo i: nid peiriant yn unig yw'r grinder - ond "bowlen reis" ein planhigyn.
Beth sy'n digwydd mewn gwirionedd y tu mewn i'r peiriannau hyn
Mae peiriannau llifanu heddiw yn llawer callach na'r hen rai. Rydych chi'n gwybod sut mae'r ddau rholer dur hynny'n gweithio? Mae un yn troelli'n gyflymach, a'r llall yn arafach - a'r gwahaniaeth hwnnw mewn cyflymder sy'n "rhwygo" y cnewyllyn gwenith ar wahân yn lle ei wasgu. Mae 'na gelfyddyd go iawn iddi - ormod o rym, a'r bran yn torri i mewn i'r blawd gan ei dywyllu; rhy ychydig, ac mae'r gyfradd echdynnu yn gostwng, ac mae rheolwr y planhigyn yn dechrau gofyn cwestiynau.
Gofynnodd Xiao Li, sydd newydd ymuno â'n gweithdy, i mi unwaith, "Meistr, sut mae'r peiriant hwn yn addasu'r bwlch ar ei ben ei hun?" Gwenais a dweud wrtho, "Y dyddiau hyn, mae'r peiriant hwn yn darllen y gwenith yn well nag yr ydych yn darllen wynebau pobl - pan fydd y gwenith yn llaith, mae'n gwybod i leddfu; pan mae'n anodd, mae'n gwybod gwthio'n galetach."
Mae'n dal y llinynnau pwrs
Mewn planhigyn o'n maint ni, mae pa mor gyflym y mae'r llifanwyr hynny'n troi yn effeithio'n uniongyrchol ar fonws pawb. Y llynedd, fe wnaethom ddisodli set o sgriniau hidlo, a chynyddodd y gyfradd echdynnu 1.2%. Tybed beth? Erbyn diwedd y flwyddyn, roedden ni wedi cynhyrchu bron i 400 tunnell yn fwy o flawd - ddigon i fwydo sir fach am hanner blwyddyn.
Pa mor wyn yw'r blawd, faint o frathiad sydd ganddo - y daw'r cyfan i lawr i'r eiliad honno o falu. Unwaith roedd gennym gleient a oedd eisiau -blawd bara pen uchel. Rydym yn tweaked y gosodiadau am dri diwrnod, ac yn olaf dod o hyd i'r tric yn y tymheredd malu - yn rhy boeth, a'r dadnatureiddio protein; yn rhy oer, ac nid yw'r startsh yn cael y math cywir o ddifrod. Fe wnaeth hynny wneud i mi feddwl am ddyddiau - mae gwneud blawd yn union fel coginio, mae'n ymwneud â rheoli'r gwres.
Nid yw cadw'r "bwystfil-pŵer{0}}newynllyd" hwn i redeg yn dasg hawdd
Mae unrhyw un yn y llinell waith hon yn gwybod bod - llifanu yn guzzlers trydan. Yn ystod oriau brig yr haf, mae rheolwr y gwaith yn syllu ar y mesurydd pŵer drwy'r dydd yn bryderus. Y llynedd, fe wnaethon ni newid i - foduron arbed ynni newydd, ac roedd y trydan a arbedwyd gennym mewn un mis yn ddigon i roi bonws ychwanegol i'r gweithdy cyfan.
Rhan yn unig o'r drefn yw traul. Ddydd Mercher diwethaf ar y sifft nos, dechreuodd peiriant Old Wang yn sydyn ddirgrynu fel gwallgof. Fe wnaethon ni ei agor a dod o hyd i rigolau wedi'u gwisgo yn y rholeri. Treulion ni chwe awr ar atgyweiriadau brys, ac erbyn y diwedd, roedd Old Wang yn eistedd ar y llawr yn dal ei anadl: "Mae'r peth hwn fel person - pan mae wedi blino, mae angen iddo orffwys. Gwthiwch hi'n rhy galed ac mae rhywbeth yn mynd i dorri."
Pan ddaw i lawr iddo
Bob dydd cyn i fy shifft ddod i ben, rwy'n mynd am dro drwy'r gweithdy. Wrth wrando ar fwmian cyson y llifanu, gwylio'r blawd yn disgyn fel eira i'r pibellau - mae'n sŵn sy'n tawelu fy meddwl. Mae’r sŵn hwnnw wedi bod yma ers dros ddeng mlynedd ar hugain, ers amser fy nhad. Yn ôl wedyn roedd y peiriannau'n drwsgl; nawr maen nhw'n smart. Yn ôl wedyn roedden ni'n dibynnu ar brofiad hen feistri; nawr rydym yn dibynnu ar ddata synhwyrydd. Ond nid yw un peth wedi newid - mae troi grawn yn fwyd yn dal i ddibynnu ar y cewri dur hyn yn malu i ffwrdd, milimetr wrth milimetr.
